אברהם גמליאל, יפית כהן– המכון להנדסה חקלאית, מינהל המחקר החקלאי בית דגן
יורם קפולניק– המכון למדעי הצמח, מינהל המחקר החקלאי, בית דגן
משלי אורי– קיבוץ יטבתה,
סבטלנה דוברינין– הגנת הצומח, שה"ם אזור הדרום
יעקב קטן– המחלקה למחלות צמחים, הפקולטה למדעי החקלאות המזון ואיכות הסביבה, רחובות.
מבוא ותאור הבעיה
חקלאות גידולי השדה בערבה הדרומית )אזור הכולל את הקיבוצים מיהל בצפון ועד אילות בדרום( מאופיינת בגידולי חורף ואביב ליצוא ולשוק מקומי. שני הגידולים העיקריים הם בצל ותירס. בצל נזרע בסוף הקיץ )חודש ספטמבר) ונאסף בחודשים פברואר-מרץ כאשר מקורות בצל יבש אחרים בארץ הם מוגבלים ביותר (בעיקר בצל מאוחסן מהקיץ הקודם(. תירס לייצוא מזנים ייחודיים מגודל בערבה הדרומית על פי הסכמי שווק עם רשתות שיווק בחו"ל והערך הכלכלי שלו הוא רב. גידול זה נזרע גם בסתיו, וגם בחורף. ההכרה ביתרון לגדל גידולי ירקות וגידולי שדה לשווקי הייצוא ולשוק המקומי, גרמה להרחבת מגוון הגידולים באזור. כיום מגדלים באזור בהצלחה תפוא"ד לשוק מקומי, בטטות ודלעות ליצוא.
לדוח המלא הקישו כאן —> קרא דו"ח מלא
