בממוצע 30% מהתמרים הנגדדים בערבה הדרומית בשנים האחרונות זקוקים לטיפול
לפני שיווק, רובם יבשים מ ידי ומיעוטם לחים מידי. המחקר הנוכחי מתרכז בשיטות ייבוש של
פרי מג'הול לח או בוחל לפני שיוו ק במתקני מט ע סמר. בשנה הראשונה נבדקו שלוש שיטות
ייבוש בבית האריזה ערדום עם פרי משלושה מטעים. השנה המחקר בדק שתיים מהן : ייבוש
בחממת ייבוש ושניה ברחבה מחוץ לחממה )בשמש( במטע סמר. נעשה שימוש בפרי גולמי
שלא עבר מיון כלל. הניסוי לווה בניטור רציף של חיישני טמפרטורה ולחות שהונחו במגשי הפרי
בזמן הניסוי. מתוצאות הניסוי עולה שמשך הטיפול בחממה קצר משמעותית מאשר הטיפול
בשמש. איכות הפרי נבדקה לפני הטיפול ובסיומו. שני מחזורי טיפול מתוך ארבעה מוינו בבית
האריזה לפי פרמטרים מסחריים )מק"טים(. לא נמצאו הבדלים משמעותיים בין שני הטיפולים
באיכות הפרי לאחר הייבוש. מכאן שבדומה לתוצאות השנה הראשונה, לאחר שנת מחקר
שנייה ניתן להסיק שטיפול הייבוש בחממה הוא האופטימלי מבין השיטות שנבדקו.
להמשך קריאה: ייעול שיטות ייבוש פרי מג'הול לח לאחר הגדיד וטיפול בפרי בוסר ובוחל חלק י
