בחינת התגובה של תמרים מזן מג'הול לריכוזים שונים של מלח ובורון

יחזקאל מועלם- מדעי הקרקע והמים, הפקולטה למדעי החקלאות, המזון ואיכות הסביבה, רחובות. האוניברסיטה העברית בירושלים טריפלר אפי- מדעי הקרקע והמים, הפקולטה למדעי החקלאות, המזון ואיכות הסביבה, רחובות. האוניברסיטה העברית בירושלים…

אין תגובות

פיתוח מוצרי מזון טבעיים מפרי המרולה ( Sclerocarya birrea subsp. caffra .)

חמוטל בורוכוב, אמנון גרינברג, סילבי יודנשטיין, תמרה ליבשיץ, מו"פ ערבה דרומית תקציר עץ המרולה ( Sclerocarya birrea subsp. caffra ) מניב פרי בעל איכויות מיוחדות המשמש לתעשיית מוצרי מזון טבעיים שונים. גידול…

אין תגובות