יובל כהן- המחלקה למדעי עצי פרי, המכון למדעי הצמח, מנהל המחקר החקלאי
אמוץ חצרוני- הנדסת מערכות חישה, מידע ומיכון, המכון להנדסה חקלאית, מנהל המחקר החקלאי
מרג'ורי סטרום, אבי סדובסקי,זיו ליאור- מו"פ ערבה דרומית
תקציר
בשנים האחרונות חלה עליה רבה במודעות לאיכויות הפרי. בענף התמר, ובמיוחד בזן 'מג'הול' קיימות מספר תופעות הפוגעות מאוד באיכות הפרי והמביאות לנזקים כלכליים קשים. אלו כוללות את תופעת השלפוח, בה קליפת הפרי נפרדת מציפתו, וכן את תופעת "דילוג השלב" בה הפרי כולו, או חלקים ממנו, מתייבשים עוד לפני הבחלתם. בעבר הוצע קשר בין נתוני הסביבה ושכיחותן של התופעות, והוצעו מספר טיפולים שאמורים להפחית במידה מועטה את הנזק. אולם, המאמצים המחקריים הרבים שנעשו עד היום (במיוחד בקשר לשלפוח) לא הובילו לתובנות או לפתרון חקלאי. מטרת עבודה זו היא להקים מאגר מידע לתמרים ובאמצעותו לבחון את הקשרים בין תנאי האקלים והסביבה, פרוטוקולי הגידול במטע בפועל ואיכויות הפרי באופן יסודי ומקיף לאורך שנים.
לדוח המלא הקישו כאן —> קרא דו"ח מלא
