ד"ר חמוטל בורוכוב, סילבי יודנשטיין, יערה דנינו, אמנון גרינברג – מו"פ ערבה דרומית
ד"ר דורון הולנד, זוהר בן-שמחון, עירית בר-יעקב – מטעים, מרכז מחקר נווה יער, מנהל המחקר החקלאי

תקציר:
הביקוש לפרי הרימון  (.Punica granatum L) גדל מאוד בשנים האחרונות בעקבות
הדיווחים המדעיים המצביעים על ערכם התזונתי והבריאותי הגבוה של הפרי ומוצריו. תנאי האקלים, הקרקע והמים בערבה הדרומית מתאימים לגידול רימונים. בזכות תנאי האקלים הנוחים בערבה הדרומית ניתן לקבל פרי איכותי גם בחודשים בהם השווקים חסרים רימונים טריים ואיכותיים )פברואר-יולי(. האפשרות לקבל פרי בחודשים אלה מקנה יתרון מובהק לגידול רימונים בערבה. עצמת הצבע האדום החיצוני והפנימי בפירות המתפתחים בערבה הדרומית בסוף האביב ובקיץ נמוכה כתוצאה מפחיתה בהצטברות האנטוציאנינים בתנאי האקלים המקומיים.

לדוח המלא הקישו כאן —>  קרא דו"ח מלא